Cuisinier avec expérience

Titre du poste :	Cuisinier
Type d’emploi :	Poste permanent, temps partiel, toute l’année.
Horaire :	Mercredi au vendredi, horaire de jour (à partir de 7h ou 8h), 25 à 28 heures par semaine
Supérieur :	Chef cuisinier et/ou sous-chef
Salaire :	16,00$ à 20,00$, selon compétences et expériences
Lieu de travail :	2403, chemin de Chambly, Longueuil QC J4L 1L6

Jean Bouffe est à la recherche de cuisiniers dynamiques pour compléter sa brigade. Nous cherchons des cuisiniers avec au moins 5 ans d’expérience dans un poste de cuisine.

Description du poste

Vous serez appelé à travailler dans un environnement de production alimentaire qui nécessite de la collaboration et du travail d’équipe. Relevant principalement du chef de cuisine, vous veillerez à l’exécution de différentes recettes selon les procédures établies. Étant donné que nos menus hebdomadaires changent de semaine en semaine, vous cuisinerez des recettes variées rendant votre travail des plus intéressant.

Sommaires des tâches

• Effectuer la mise en place des aliments pour assembler les recettes
• Préparer et cuire les différentes recettes (soupes, sauces, viandes, poissons, légumes, féculent, desserts, etc.) selon des recettes standardisées et des méthodes de travail éprouvées
• Faire la mise en plat
• Nettoyer son espace de travail et participer en équipe à un bref ménage de la cuisine à la fin de la journée
• Garder les espaces de travail propres et conformes
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité
• Toutes autres tâches pour aider l’équipe de travail

Exigences

• Au moins 5 ans d’expérience en tant que cuisinier ou aide-cuisinier
• Bonnes connaissances culinaires générales
• Bonne forme physique et capacité à soulever des charges
• Capacité à travailler en équipe
• Souci du détail et de la propreté
• Personne travaillante, efficace, rigoureuse

Atouts

• Diplôme d'études en cuisine (ou domaine connexe)
• Expérience avec des équipements spécialisés, tels que: fours Rational et/ou Alto Sham, steampot et mélangeur
• Expérience dans un environnement de production alimentaire ou traiteur
• Connaissance en pâtisserie

Nous offrons…

• Horaire de jour (jamais de soir), poste permanent, toujours 3 jours (mercredi au vendredi)
• Repas, boissons, cafés
• Pauses payées (matin et après-midi)
• Cuisine moderne, très bien équipée et ensoleillement naturel
• Une ambiance de travail familiale et stimulante

Ce défi vous intéresse ?

Nous vous invitons à faire parvenir votre CV ainsi qu’une lettre de motivation à info@jeanbouffe.com.