Soupes, salades et entrées

  • Plateau d’antipastis de luxe

    Prêt à servir tel quel, ce plateau de 9 différents antipastis est composé de charcuteries fines (prosciutto et calabrese), fromages fins (Oka et cheddar vieilli 2 ans), olives marinées maison, mousse de foie de volaille artisanale au porto,   marinades mixtes, tomates cerises et figues séchées.

    600 g, 4 à 6 personnes

    600 g
    38,00 $
    Meilleur avant : 27 décembre
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    Préparation Suite…fermer

    Olive (olive verte, huile de canola, vinaigre de vin rouge, zeste de citron, origan, poivre), mousse de foie de volaille artisanale au porto,  fromage Oka, calabrese, prosciutto, cheddar vieilli 2 ans, marinades mixtes (cornichon, mini poivron, navet), tomate raisin, figue.

    Contient : lait, oeuf, gluten

    Laisser tempérer environ 10 minutes avant de servir. Brasser un peu les olives. Prévoir des croutons ou craquelins pour accompagner la mousse de foie de volaille. 

  • Gravlax de saumon à l'aneth

    Filet de saumon de l’Atlantique mariné au sel, sucre, fines herbes et aneth.
    Pour 2 à 3 personnes en entrée ou 15 à 20 canapés. Tranché et emballé sous vide.

    200 g
    18,00 $
    Meilleur avant : 5 janvierCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Filet de saumon, brunoise (carotte, oignon, céleri), sel, huile d'olive, brandy, sucre, aneth, coriandre, clou de girofle, thym, romarin, feuille de laurier, marjolaine, sauge.

    Contient : poisson

    Conserver et servir frais.

    Pour servir en entrée, placer le gravlax sur un lit de verdure et garnir l'assiette avec des oignons rouges finement tranchés, des câpres, un filet d'huile d'olive et un peu de poivre du moulin. Compléter avec quelques croûtons maison.

    Pour servir en canapé, coupé des tronçons de 2 cm et placer le gravlax dans une assiette de service. Mettre à la disposition des convives des oignons rouges finement tranchés, des câpres et des croûtons maison afin que chacun fasse son canapé à sa guise. Vous pouvez également monter à l'avance chacun des canapés et variant les condiments.

     

  • Tartinade au saumon fumé

    Mélange froid de saumon fumé, crème sure et fromage à la crème, légèrement relevé au raifort et citron.
    Donne 25 canapés. Croûtons vendus séparément. 250 g

    250 g
    11,00 $
    Meilleur avant : 27 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
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    Préparation Suite…fermer

    Fromage à la crème, saumon fumé, crème sure, mayonnaise, citron, raifort, aneth.

    Contient : lait, poisson, oeuf

    Conserver et servir frais.

  • Brie fondant aux pommes, canneberges, pacanes et Brandy

    Grande meule de fromage brie double crème entière (550 g) offerte avec un savoureux mélange sucré-salé tout fait (180 g). Bon pour un groupe de 6 à 9 personnes. Mettre au four 30 minutes. Croutons vendus séparément.

    730 g
    24,00 $
    Meilleur avant : 29 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Brie double-crème, pomme, oignon, canneberge, pacane, cassonade, huile de canola, Brandy, poivre blanc, cumin.

    Contient : lait, noix

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Retirer le fromage de l'emballage et mettre dans un plat creux allant au four qui servira également comme plat de service. Mettre au four pendant 15 minutes. Retirer du four puis y déposer la garniture uniformément sur la meule. Poursuivre la cuisson pour un autre 15 minutes. Servir chaud avec des croûtons et du pain baguette frais.

  • Tartinade chaude d'artichauts et parmesan

    Tartinade onctueuse d’artichauts marinés et fromage parmesan frais.
    Mettre au four 20 minutes et servir chaude. Donne 25 canapés. Croûtons vendus séparément. 400 g

    400 g
    13,50 $
    Meilleur avant : 29 décembrePlat végétarien
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    Artichaut, fromage parmesan, mayonnaise. 

    Contient : lait, oeuf 

    Préchauffer le four à 350° F (175° C) et réchauffer pendant 20 minutes. Servir chaude.

  • Caponata italienne

    Salsa italienne de première qualité à base d'aubergines et de tomates. Semblable à une bruschetta, parfaite pour garnir des croûtons ou des biscottes.
    Donne 25 canapés. Croûtons vendus séparément. 500 g

    500 g
    9,00 $
    Meilleur avant : 28 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
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    Aubergine, tomate, huile de canola, oignon, céleri, olive noire, vinaigre balsamique, ail, câpre, basilic, sel, cassonade, origan, poivre noir.

    Conserver et servir frais. Servir fraîche sur des croûtons.

  • Croûtons de ciabatta fait maison

    Idéal pour accompagner nos canapés. Choix entre nature ou assaisonné au sel de mer et origan. 25 unités

    Nature
    3,75 $
    Sel de mer et origan
    5,00 $
    Plat végétarien
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    Nature : Ciabatta nature

    Sel de mer et origan : Ciabatta, huile d'olive, sel de mer, origan.

    Contient : blé, gluten

  • Canapés de mini-quiches - lorraine & tomates séchées/épinards

    Deux variétés succulentes de quiches:
    - Lorraine (jambon et fromage)
    - Tomates séchées avec épinards
    4 de chaque. 8 unités au total

     

    8 unités
    12,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
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    Quiche lorraine (pâte brisée, crème 10%, oeuf, jambon, mozzarella, oignon, muscade, sel, poivre).
    Quiche tomates séchées avec épinards (pâte brisée, crème 10%, oeuf, tomate séchée, épinard, basilic, sel, poivre).
    Contient : blé, lait, oeuf, gluten

    Préchauffer le four à 350° F (180° C). Placer les mini-quiches sur une plaque à biscuit et réchauffer pendant 10 à 12 minutes.

  • Cretons de porc maison

    De vrais bons cretons maigres pour vos craquelins ou rôties le matin.

    250 g
    5,00 $
    Meilleur avant : 30 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Porc haché maigre, lait, mie de pain, oignon, ail, sel, poivre.

    Contient : lait, blé, gluten

    Conserver et servir frais

  • Arancini au parmesan et champignons

    Les arancinis sont des boulettes de risotto pannées. Cette entrée italienne des plus classique saura satisfaire l'amateur en vous. Elles sont servies avec un coulis de tomates maison relevé au vin rouge. 

    6 unités
    9,50 $
    Meilleur avant : 29 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Arancinis (risotto Arborio, bouillon de légumes, chapelure, huile de canola, lait, œuf, fromage Suisse, champignon de Paris, parmesan, farine, échalote sèche, sel, origan, basilic, poivre), coulis de tomates (tomate, oignon, bouillon de légumes, vin rouge, pâte de tomate, huile de canola, ail, sel, basilic, origan, poivre).

    Contient : oeuf, lait, soya, blé, sésame, gluten

    Placer les arancinis sur une plaque à biscuits. Réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 10 à 13 minutes. Vous pouvez également réchauffer au four à micro-ondes pendant une minute. Réchauffer le coulis dans une casserole à feu doux ou au four à micro-ondes pendant environ 15 à 20 secondes.

  • Salade de couscous et quinoa au miel et cari

    Découvrez le côté sucré de notre salade santé originale, composée de couscous, quinoa, de canneberges, d'abricots et de raisins secs.

    1000 ml
    12,50 $
    Meilleur avant : 28 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Semoule de couscous, quinoa, pois chiches, huile de canola, poivrons verts, carottes, canneberges déshydratées, abricots déshydratés, raisins secs, poivrons rouges, miel, vinaigre de cidre.

    Conserver et servir frais.

  • Velouté de dinde

    Recette onctueuse faite à partir d'un bon bouillon de dinde authentique et généreusement garni de dinde effilochée.

    4 portions
    13,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de volaille, dinde, crème 10%, farine, margarine non-hydrogénée, céleri, oignon, carotte, persil, sel, poivre, thym, feuille de laurier.
    Contient : lait, blé, gluten, soya

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen, remuer occasionnellement.

  • Bisque de homard

    Bisque de homard faite entièrement maison à partir de vraies carcasses de homard. Versez un soupçon de crème et servez la bisque avec des croutons maison pour une expérience délectable. Entrée haut de gamme garantie. 

    4 portions
    16,00 $
    Meilleur avant : 27 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Fumet de poisson, carcasse de homard, farine, pâte de tomate, huile de canola, brandy, carotte, céleri, oignon, persil, sel, poivre, thym, feuille de laurier.

    Contient : soya, poisson, crustacé, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu DOUX, remuer occasionnellement. Ne pas faire bouillir. Ajouter un soupçon de crème et/ou des croûtons pour une meilleure expérience.

  • Crème de légumes

    Crème de légumes frais.

    4 portions
    10,50 $
    Meilleur avant : 29 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de légumes, navet, carotte, courge butternut, brocoli, pomme de terre, oignon, chou-fleur, céleri, crème 10%, thym, feuilles de laurier, sel, poivre.

    Contient : lait, blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

  • Velouté d'asperges

    Délicat et raffiné velouté d'asperges.

    4 portions
    12,00 $
    Meilleur avant : 29 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de légumes, asperge, pommes de terre, céleri, oignon, farine, huile de canola, sel, poivre.

    Contient : blé, gluten

    Réchauffer dans une casserole à feu moyen.

Plats principaux

  • Dinde farcie entière

    Dinde complète, dorée et juteuse à point. Cuite avec une farce de veau et porc de notre chef et offerte avec une sauce maison sublime. Nous vous conseillons d’agrémenter cette dinde de notre compote de canneberges et oranges.

    Les dindes n'étant pas toutes identiques à la base, elles sont farcies, préparées, cuites et remises aux clients de façon aléatoire.  SVP ne pas nous demander de vous remettre la plus grosse possible…

    Quantité limitée

    Demi-dinde:
    Pour au minimum 5 personnes
    Moitié d’une dinde de 4.5 à 6.5 kg (10-14 lbs) avant cuisson et avant farce
    750 ml de sauce maison incluse
    Se réchauffe en une heure et demie

    Dinde entière :
    Pour au minimum 10 personnes
    Dinde entière de 4,5 à 6,5 kg (10-14 lbs) avant cuisson et avant farce
    1500 ml de sauce maison incluse
    Se réchauffe en deux heures

    Demi
    55,00 $
    Entière
    99,00 $
    Meilleur avant : 27 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Dinde, farce (porc, veau, oignon, céleri, raisin sec, œuf, beurre, pain, persil, ail, sel, paprika, poivre, muscade, sauge), sauce maison (fond de cuisson de la dinde, bouillon de volaille, vin rouge, oignon, sauce demi-glace, carotte, céleri, farine, huile de canola, mignonnette, moutarde en poudre, épices cajun).

    Contient : oeuf, blé, lait, soya, moutarde, gluten

    Préchauffer le four à 350° F (180° C), bien couvrir la dinde d'une feuille d'aluminium, réchauffer au four pendant 1 heure pour la demi-dinde, 1 1/2 heure pour la dinde entière. Retirer la feuille d'aluminium et poursuivre au four pendant 30 minutes pour redorer la peau. Réchauffer la sauce dans une casserole. Pour le service, une fois la chair de la dinde dépecée, ouvrir la carcasse pour aller chercher délicatement la farce en un seul bloc. Couper la farce en tranche. Servir la dinde avec la farce et la sauce.

  • Ragoût de boulettes et pattes de cochon

    Un vrai bon ragoût fait à partir d'une recette traditionnelle.
    12 boulettes par pot et 240 g de pattes de cochon (jarrets) désossées.
    Sans accompagnement.1 kg,  3 à 4 personnes.

    1 kg
    24,00 $
    Meilleur avant : 29 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Sauce (consommé de bœuf, oignon, farine, margarine non-hydrogénée, céleri, sel, ail, piment de Jamaïque, cannelle, poivre, clou de girofle, feuille de laurier), boulettes de porc (porc haché, oignon, céleri, œuf, sel, poivre, clou de girofle, muscade, cannelle), jarret de porc.

    Contient : soya, blé, oeuf, gluten

    Réchauffer doucement dans une casserole à feu DOUX, au moins 30 minutes, remuer à l'occasion. Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

  • Canard à l'orange

    Canard entier parfaitement préparé à la française, il se réchauffe facilement au four. Un merveilleux bouillon à l’orange est offert. Les canards proviennent de Canard du Lac Brome. Sans accompagnement. Canard entier, 4 à 5 personnes.

    Entier
    59,00 $
    Meilleur avant : 27 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Canard, bouillon de volaille, jus d'orange, orange, carotte, poireau, oignon, céleri, miel, sel, thym, moutarde moulu, poivre, gingembre. Laque (jus d'orange, sauce soya, miel, thym, gingembre).

    Contient : moutarde, soya

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Placer le canard dans un plat allant au four. Avec un pinceau de cuisine, étendre la moitié de la laque (petit pot) sur la peau du dessus du canard. Couvrir d'une feuille d'aluminium et réchauffer pendant 40 minutes. Étendre le restant de la laque sur la peau, NE PAS COUVRIR et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Réchauffer la sauce dans une petite casserole. Pour le dernier 20 minutes, assurez-vous de ne pas faire brûler la peau, tous les fours ne chauffent pas également.

  • Bourguignon de bœuf

    Cubes de bœuf très tendres, mijotés plusieurs heures dans une sauce au vin rouge et bouillon de bœuf et garnis d’oignons perlés.
    Sans accompagnement.

    Donne 4 à 5 portions. 1 kg 

    1 kg
    35,00 $
    Meilleur avant : 29 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bœuf, vin rouge, sauce demi-glace, oignon, carotte, oignon perlé, champignon, bacon, huile de canola, farine, ail, persil, thym, feuille de laurier, sel, poivre.
    Contient : blé, lait, soya, gluten

    Réchauffer doucement dans une casserole à feu DOUX pour au moins 30 minutes. Ne pas faire bouillir.

  • Jarrets d'agneau braisés au porto

    Braisés plusieurs heures dans une sauce maison de porto et de bière, ces jarrets d'agneau sont très tendres et savoureux. Repas haut de gamme garanti. 2 unités pour 2 personnes. Sans accompagnement. Emballés sous vide. 

    2 unités
    37,00 $
    Meilleur avant : 5 janvierCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Jarret d'agneau, bouillon de volaille, bière rousse, porto, pruneau, échalote, cerise noire, huile canola, farine, miel, moutarde Dijon, vinaigre balsamique, ail, sel, poivre.

    Contient : blé, moutarde, gluten

    Nous suggérons de réchauffer les jarrets dans de l'eau frémissante. Plonger le sac sous vide NON OUVERT dans suffisamment d'eau pour bien couvrir le sac, réchauffer pendant 25 minutes. Autre option : Sortir les jarrets du sac sous-vide et les mettre dans un plat allant au four en utilisant toute la sauce. Couvrir d’une feuille d’aluminium. Réchauffer au four à 350°F (180°C) pendant 60 minutes. Tourner dans la sauce à quelques reprises pendant la cuisson.

  • Joues de porc, sauce madère

    Ultra tendre et savoureux, ces joues de porc feront que des heureux avec sa sauce madère aux petits légumes. Elles se réchauffent facilement à même le sac sous vide. Repas haut de gamme garantie! Emballée sous vide. Sans accompagnement. 2 unités

    2 unités
    28,00 $
    Meilleur avant : 5 janvierCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Joue de porc, sauce madère (demi-glace, vin de madère, oignon perlé, carotte, céleri, oignon, huile de canola, farine, mignonette, clou de girofle).
    Contient : blé, lait, soya, gluten 

    Placer le sac sous-vide, non-ouvert, dans un chaudron d'eau frémissante durant 25 minutes. Ouvrir le sac (attention à la vapeur) et y déposer le contenu dans une assiette avec la sauce.

  • Casserole de fruits de mer au vin blanc et safran

    Mijoté doucement, cette casserole de première qualité saura satisfaire les fines bouches. Garnie de pétoncles, crevettes, calmars et palourdes (aucun goberge). Servir avec vos choix de plats d'accompagnement ou bien servir sur un lit de pâtes. Sans accompagnement.
    1 kg pour 3 à 4 personnes.

    1kg
    36,00 $
    Meilleur avant : 27 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Casserole de fruits de mer (fumet de poisson, crevette, pétoncle, basa, calmar, tomate, champignon, vin blanc, palourde, crème 10%, épinard, huile canola, ail, safran, sel, poivre, feuille de laurier).

    Contient : soya, poisson, crustacé, lait

    Réchauffer très doucement dans une casserole à feu doux. Remuer à l’occasion. Dès que la sauce est chaude, retirer du feu et servir aussitôt. Il est important de ne pas faire chauffer trop longtemps ni trop chaud, surtout ne pas bouillir et ni réchauffer au four à micro-ondes. Servir avec vos choix de plats d'accompagnement ou bien servir sur un lit de pâtes.

  • Nouveauté

    Gemelli avec sauce végane bolognaise

    Pâtes alimentaires de première qualité de type gemelli agrémentées de notre sauce maison végane à la protéine végétale texturée (PVT). Fromage de soya séparé inclus pour parsemer. Savoureux et copieux!

    2 personnes
    21,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pâtes alimentaires, sauce (tomate, bouillon de légumes, protéine végétale texturée (PVT), pâte de tomate, vin blanc, oignon, huile de canola, carotte, panais, épinard, champignon portobello, céleri, sauce tamari, fécule de maïs, assaisonnements, chili craqué, ail), fromage de soya.

    Contient : soya, blé, gluten

    Retirer le couvercle, étendre le fromage sur les pâtes et réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes.

  • Mousseline à la crème sure

    Purée de pommes de terre onctueuse recouverte de cheddar fort. Se marie très bien avec la majorité des plats principaux au menu. 800 g, 4 à 5 personnes.

    800 g
    10,00 $
    Meilleur avant : 29 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pommes de terre, crème sure, cheddar fort, lait, beurre, assaisonnements ail et poivrons, sel, poivre.

    Contient : lait

    Réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes. Se réchauffe également au four à micro-ondes.

  • Pommes de terre rissolées à l'ail

    Accompagnement par excellence pour vos repas. Réchauffer au four, dans un poêlon. 
    700 g, 4 à 5 personnes.

    700 g
    8,00 $
    Meilleur avant : 29 décembrePlat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pommes de terre, huile de canola, ail, sel, poivre, paprika.

    Déposer les pommes de terre sur une lèche-frite et réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes. Vous pouvez également réchauffer dans une poêle anti-adhésive.

  • Riz pilaf

    Riz de première qualité facile à réchauffer. Se marie très bien avec la majorité des plats principaux au menu.
    750 g, 4 à 5 personnes

    750 g
    8,00 $
    Meilleur avant : 27 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Congélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Bouillon de volaille, riz, oignon, huile de canola, thym, feuille de laurier.

     

    Remplacer le couvercle par une feuille d'aluminium, réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes. Se réchauffe également au four à micro-ondes.

  • Carottes rôties aux fruits séchés

    Légumes d'accompagnement par excellence, parfaitement rôtis et garnis de canneberges et abricots séchés. Se marie très bien avec tous les plats principaux du menu des fêtes. 700 g, 4 à 5 personnes.

     

    700 g
    11,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Carottes, oignons, abricots, canneberges déshydratées, huile de canola, ail, sel et poivre.

    Préchauffer le four à 350° F. Retirer le couvercle de carton et remplacer par une feuille d'aluminium. Réchauffer 50 minutes. Se réchauffe également au four à micro-ondes.

  • Flan de courge musquée, courgettes et épinards

    Flan savoureux. Se marie très bien avec la majorité des plats principaux au menu. 700 g, 4 à 5 personnes.

    700 g
    12,50 $
    Meilleur avant : 28 décembreSe réchauffe aussi au four à micro-ondes (très faible altération du produit)Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Courge musquée, courgette, crème 10 %, épinard, œuf, muscade, sel, poivre, thym.

    Contient : lait, œuf

    Retirer le couvercle, réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes. Se réchauffe également au four à micro-ondes.

Nos classiques

  • Tourtière de la Nouvelle-France

    Tourtière d’antan composée de jarrets de porc, de bœuf et porc hachés maigres et de pommes de terre dans une pâte feuilletée.

    Petite : 800 g. Donne environ 2 à 3 portions comme plat de résistance. Donne environ 6 portions comme entremet.

    Grande: 2,3 kg. Donne environ 6 à 8 portions comme plat de résistance. Donne environ 16 portions comme entremet.

    Petite
    17,50 $
    Grande
    43,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Porc haché maigre, bouillon de bœuf, pomme de terre, bœuf haché maigre, jarret de porc, pâte feuilletée, lait, sel, sauge, origan, poivre, feuille de laurier.

    Contient : soya, blé, lait, gluten

    Retirer le couvercle et réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes pour la petite ou 60 minutes pour la grande.

  • Tourtière traditionnelle

    Tourtière de type pâté à la viande faite de porc haché maigre, relevée d’un assemblage de sarriette, de sauge et de clous de girofle. Nous vous conseillons d’agrémenter cette tourtière de notre ketchup aux fruits.

    8 pouces donnne 3 à 4 portions
    10 pouces donne 4 à 6 portions

    8 pouces
    12,00 $
    10 pouces
    18,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Porc haché maigre, pâte brisée, oignon, lait, huile de canola, sel, sarriette, cannelle, clou de girofle, poivre, sauge.

    Contient : blé, lait, gluten

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Retirer la tourtière de la boite et réchauffer pendant 30 minutes (8 pouces) ou 40 minutes (10 pouces).

  • Tourte de gibier

    Tourte de première qualité, principalement garnie d’une farce de cerf, canard et également de volaille et de lanières de bœuf, le tout rehaussé de saveurs originales. Nous vous conseillons d’agrémenter cette tourte de notre chutney maison à la mangue.

    8 pouces donne 4 à 5 portions
    10 pouces donne 5 à 7 portions

    8 pouces
    20,00 $
    10 pouces
    31,50 $
    Meilleur avant : 28 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Gibier (cerf, canard), pâte brisée, poulet, bœuf, vin rouge, carotte, oignon rouge, panais, champignon, huile de canola, céleri, demi-glace, raisin sultana, canneberge déshydratée, consommé de bœuf, lait, ail, cerfeuil, estragon, romarin, thym, feuille de laurier.

    Contient : blé, lait, soya, gluten

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C), retirer la tourte de la boite et réchauffer au four pendant 45 minutes pour la 8 pouces ou 60 minutes pour la 10 pouces.

  • Quiche aux poireaux, gruyère et bacon

    Excellente quiche au bacon, poireaux, fromage suisse et fromage gruyère. Onctueuse et savoureuse.

    8 pouces donne 3 à 4 portions
    10 pouces donne 4 à 6 portions

    8 pouces
    12,00 $
    10 pouce
    19,00 $
    Meilleur avant : 28 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mélanges d'oeufs (crème 10%, œufs, sel et poivre blanc), pâte brisée, garnitures (poireaux, bacon, fromage gruyère).

    Contient : oeuf, lait, blé, gluten

    Préchauffer le four à 350°F (180°C), retirer la quiche de la boîte de carton et réchauffer pendant 25 minutes (8 pouces) ou 35 minutes (10 pouces).

  • Pâté au poulet

    Classique et délicieux!

    8 pouces donne 3 à 4 portions
    10 pouces donne 4 à 6 portions

    8 pouces
    13,50 $
    10 pouces
    20,50 $
    Meilleur avant : 28 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Poulet, légumes (carotte, céleri, pois vert, oignon), pâte brisée, sauce (fond de volaille, oignon, céleri, carotte, farine, margarine non-hydrogénée, lait, feuille de laurier, mignonnette, thym), lait.

    Contient : blé, oeuf, lait, soya, gluten

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C), retirer le pâté de la boîte et réchauffer pendant 35 minutes (8 pouces) ou 45 minutes (10 pouces).

  • Pâté végétarien au millet, boulgour et miso

    Pâté végétarien de qualité fait avec du millet, du blé boulgour et rehaussé d'un mélange d'épices et de miso.
    8 pouces donne 3 à 4 portions

    8 pouces
    12,50 $
    Meilleur avant : 29 décembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mélange de millet et boulgour (bouillon de légumes, millet, oignon, boulgour, champignon, carotte, miso de soya, riz biologique, huile de canola, sauce Worcestershire végane, ail, cannelle, clou de girofle, poivre blanc, feuille de laurier, cumin), pâte brisée, lait.

    Contient : blé, soya, lait, gluten

    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Retirer le pâté de la boite. Réchauffer pendant 35 minutes.

Desserts et collations

  • Tarte au sucre maison

    Pour ceux et celles qui ne comptent pas les calories. Sublime!


    8 pouces donne 4 à 6 portions
    10 pouces donne 6 à 8 portions

    8 pouces
    11,00 $
    10 pouces
    17,50 $
    Meilleur avant : 29 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Cassonade, crème 10%, pâte brisée, beurre non-salé, œuf, farine.

    Contient : lait, soya, blé, oeuf, gluten

    Garger réfrigérée mais nous conseillons de consommer à la température de la pièce. Servir tel quel ou avec de la crème glacée à la vanille.

  • Cake au citron et à la vanille

    Délicieux petit gâteau au citron, de type "cake", qui se sert aussi bien en dessert qu'en collation. Excellent avec votre café ou thé.

    Entier
    11,50 $
    Meilleur avant : 29 décembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mélange à gâteau (sucre, farine, beurre non-salé, lait, œuf, vanille, zeste de citron, poudre à pâte, sel), glaçage (sucre à glacer, jus de citron, vanille).

    Contient : blé, lait, oeuf, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Brownies maison

    De vrais brownies maison totalement délicieux. 500 g, 4 à 6 portions, non coupés.

    500 g
    14,00 $
    Meilleur avant : 29 décembreCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Chocolat noir mi-sucré, œuf, sucre à glacer, beurre non-salé, sucre, farine, sel. 
    Contient : blé, oeuf, lait, soya, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce. Laisser tempérer au moins 30 minutes. 

  • Gâteau Reine-Elizabeth

    Recette classique et gourmande! Le gâteau Reine-Elizabeth est un gâteau aux dattes, moelleux, recouvert d'un glaçage à base de noix de coco et de noix de Grenoble.

    Entier
    12,00 $
    Meilleur avant : 29 décembrePlat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Pâte à gâteau (farine, sucre, datte, beurre non-salé, œuf, extrait de vanille, poudre à pâte, sel), garniture (cassonade, beurre non-salé, crème 35%, noix de Grenoble, noix de coco). 

    Contient : blé, lait, oeuf, noix, gluten

    Conserver au frais. Servir à la température de la pièce.

  • Gâteau aux fruits maison extra vieilli, cuvée 2023

    Pour les vrais amateurs! Gâteau aux fruits maison extra vieilli pendant environ 2 ans. Environ 500 g. Quantité très limitée.

    Épuisé

    Entier
    19,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Raisin sultana, sucre, farine, beurre non-salé, mélasse, brandy, lait, œuf, noix de Grenoble, amande, raisin de corinthe, cerises vertes et rouges confites, ananas confit, abricot déshydraté, canneberge déshydratée, essence de vanille, bicarbonate de soude, crème de tartre, sel, muscade, cannelle, clou de girofle.

    Contient : blé, lait, oeuf, noix, gluten

    Conserver au réfrigérateur. Consommer à la température de la pièce.

  • Gâteau aux fruits maison vieilli, cuvée 2024

    Excellente qualité, absolument à découvrir! Nos gâteaux aux fruits ont été vieillis 10 mois et mouillés au brandy à plusieurs reprises. Se conserve au réfrigérateur pendant plus d'un an. Se bonifie même avec le temps. Environ 500 g. Quantité limitée.

    Épuisé

    Entier
    18,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Raisin sultana, sucre, farine, beurre non-salé, mélasse, brandy, lait, œuf, noix de Grenoble, amande, raisin de corinthe, cerises vertes et rouges confites, ananas confit, abricot déshydraté, canneberge déshydratée, essence de vanille, bicarbonate de soude, crème de tartre, sel, muscade, cannelle, clou de girofle.

    Contient : blé, lait, oeuf, noix, gluten

    Conserver au réfrigérateur. Consommer à la température de la pièce.

  • Noix caramélisées au sirop d’érable

    Idée cadeau! 

    Légèrement relevées et entièrement préparées sur place, ces noix sont à découvrir. 200 g.

    Emballage cadeau décoré d’un ruban.

    200 g (tx)
    9,00 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Cajou, amande, pacane, noix du Brésil, noix macadamia, sirop d'érable pur, 5 épices chinoises, poivre de cayenne, huile d'arachide, sel.

    Contient : noix, arachide

  • Bûche de Noël choco-caramel fleur de sel

    Génoise au chocolat, mousse au chocolat noir 70%, crémeux au caramel fleur de sel et perles craquantes au caramel. FG Chocolatiers

    6,5 pouces
    Pour 6 à 8 personnes
    Quantité limitée - bûche exclusive pour les clients de Jean Bouffe
    Conserver au congélateur

    6-8 portions
    42,00 $
    Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Génoise au chocolat (farine, œuf, lait, chocolat noir, sucre, poudre à pâte, sel), mousse chocolat noir praliné (crème 35%, chocolat noir 70%, (beurre de cacao, poudre de cacao, sucre, vanille, lécithine de soya), noisette, sucre).

    Contient : blé, oeuf, lait, soya, noix, gluten

    Conserver au congélateur. Dégeler au réfrigérateur 24 heures à l'avance.

  • Bûche de Noël vanille-framboise

    Génoise à la vanille roulée avec crème au beurre à la purée de framboise, 100% beurre.

    6,5 pouces
    Pour 6 à 8 personnes
    Quantité limitée - bûche exclusive pour les clients de Jean Bouffe
    Conserver au congélateur

    6-8 portions
    46,00 $
    Plat végétarienCongélation possible (très faible altération du produit)
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Génoise à la vanille (farine, œuf, lait, sucre, poudre à pâte, sel), crème au beurre à la framboise (beurre, blanc d’œuf, sucre, purée de framboise).

    Contient : blé, oeuf, lait, gluten

     

    Conserver au congélateur. Dégeler au réfrigérateur 24 heures à l'avance.

  • Chocolats fins haut de gamme

    Idée cadeau!

    Faits entièrement à la main. Les emballages-cadeaux contiennent un assortiment de chocolats provenant des collections caramels, fruits, noix et/ou pralinés. Ils sont tous bons, uniques et joliment confectionnés. Aucune modification possible des assemblages. Décoré d'un ruban de Noël.

    Emballage-cadeau de 6 chocolats fins                                                               

    Quantité limitée

    Boite de 6 (tx)
    16,95 $
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Peut contenir : noix, arachides, lait, oeuf, sésame, gluten, alcool

  • Tartinade caramel fleur de sel

    Idée cadeau!

    Tartinade onctueuse de fabrication artisanale de première qualité. Idéal pour les rôtis du matin, les crêpes, les garnitures de cupcake ou simplement comme trempette pour des fruits frais. Divin!

    Quantité limitée

     

    130 ml
    8,00 $
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Sucre, beurre, crème, glucose, vanille, fleur de sel.

    Contient : lait.

    Peut contenir des traces d'allergènes.

  • Emballage-cadeau de 3 tartinades

    Idée cadeau! 

    Idéal comme cadeau pour vos hôtes, professeurs ou pour glisser sous le sapin.

    Caramel à la fleur de sel
    Caramel à la framboise
    Tartinade choco-noisette

    3 x 130ml

    Décoré d'un ruban
    Quantité limitée

    3 x 130 ml
    25,00 $
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Fleur de sel : sucre, beurre, crème, glucose, vanille, fleur de sel.

    Framboise : sucre, purée de framboises sans grain, glucose.

    Choco-noisette : pâte de noisettes, beurre de cacao, sucre, lait en poudre, pâte de cacao, lécithine de soya, vanille, huile de noisettes.

    Contient : Noix, lait, soya.

    Peut contenir d'autres traces d'allergènes.

     

  • Nouveauté

    Sapin de Noel en chocolat au lait plein

    Idée cadeau! 

    Idéal pour glisser dans un bas de Noel. Joli petit sapin de Noel en chocolat plein sur bâton. Chocolat au lait fait à la main et peint à la main avec beurre de cacao. 40 g. FG Chocolatiers.

    Quantité limitée

    40 g (tx)
    4,95 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Beurre de cacao, sucre, lait en poudre, pâte de cacao, lécithine de soja et vanille.

    Contient : lait 

    Peut contenir des traces d'allergènes.

Divers

  • Ketchup aux fruits

    Si vous pensez tourtière, pensez ketchup aux fruits...!

    475 ml
    7,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Tomate, oignon, céleri, vinaigre, sucre, poivron, pêche, pomme, épices, sel.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Compote de canneberges et oranges

    Excellente compote de canneberges pour accompagner vos volailles.

    240 ml
    5,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Canneberge, cassonade, orange.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Chutney à la mangue

    Ce chutney accompagnera à merveille notre tourte de gibier et votre assiette de fromages.

    240 ml
    5,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Mangue, poivron rouge, sucre, vinaigre de riz, abricot déshydraté, raisin sec, gingembre, sel.

    Réfrigérer une fois ouvert.

  • Cornichons Bread & Butter

    À mi-chemin entre les cornichons sûrs et la relish sucrée, nos cornichons bread & butter sont un bonheur en bouche ! 

    475 ml
    7,50 $
    Plat végétarien
    Ingrédients Suite…fermer
    Préparation Suite…fermer

    Petit concombre, poivron, oignon, vinaigre, sucre, sel, épices.

    Contient : moutarde

    Réfrigérer une fois ouvert.

Les photos sont fournies à titre indicatif seulement.

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